Barnförbjudet!
Det danska stjärnskottet Asta Nielsens passionerade dans är absolut inte barnvänlig.
Vi säger usch, men älskar det!

Stig in i en atmosfär och epok där drömmar och fantasier utbryter lika plötsligt och kraftfullt som smaksensationen från en Piquant Chili Habanero från Tijuana. Här presenterar bröderna Ingber sina mexikanskt upproriska och gåtfulla receptsamlingar.
I baren stoltserar det största tequilasortimentet i Norden, något smugglarna har jobbat hårt för att åstadkomma. Och sist, men inte minst spektakulärt, har vi den brokiga skaran som agerar personal. Tillsammans bildas en sjuhelsikes röra som vi kallar Puta Madre.
Kom hit och se själva
VARDAGAR
fr. 18
FREDAG
fr. 17
LÖRDAG
fr. 17
SÖNDAG
STÄNGT
Guacamole 97:-
Serveras med krispiga tortillas.
Elote a la parrilla 59:-
Grillad färsk majskolv toppad med majonäs, chili de Arbol och queso añejo.
Ceviche de Mariscos en sangrita verde 116:-
Havsabborre och kammussla som marinerats i pikant sangrita verde, toppad med rödlök, tomatillo, koriander och gurka
Ceviche de Hipogloso 119:-
Lime-, citron- och physalismarinerad hälleflundra toppad med rödlök, tomat, koriander, physalis, oregano och avokado.
Tostidas de Cangrejo 116:-
Limemarinerat krabbkött slungad med mango, koriander, gräslök och tomat. Serveras på en krispig majstortilla med chipotlemajo.
Sopa Azteca 98:-
Soppa på kycklingbuljong, chili Pasilla, rostad tomat, vitlök, silverlök och epazote(mexikansk ört) toppad med avokado, crème fraische och strimlad krispig majstortilla. Serveras med queso fresco(mexikansk färskost) och chili Pasilla.
Tacos al Pastor 115:-
Puta Madres hemmagjorda majstortillas toppad med fläskfilé som marinerats i bla chili Pasilla, chili Guajillo, toppad med silverlök och koriander. Serveras med salsa verde och salsa roja. För den som vågar äta med händerna...
Tacos de Chorizo y Papa 108:-
Puta Madres hemmagjorda majstortilla toppad med chorizo, potatis, koriander och silverlök. Serveras med salsa verde och salsa roja. För den som vågar äta med händerna...
Sopa de Elote 92:-
Krämig soppa gjord på färsk majs, morötter, rödlök och rostad chili Poblano.
Huaraches de Hongos 97:-
Friterad hemmagjord majstortilla fylld med långkokta svarta bönor, toppad med fräst silverlök, champinjoner, skogschampinjoner och ostronskivling. Serveras med salsa verde, queso añejo, rädisor och färsk koriander.
Pescado Zarandeado 248:-
Grillad Redsnapper smaksatt med typisk Nayaritmarinad gjord på rostade tomater, chili Ancho, chili de Arbol och senap, toppad med gräslök, grillad silverlök och grillad tomat. Serveras med yuca och Pico de gallo.
Atun a la Veracruzana 242:-
Halstrad tonfisk som rullats i svartpeppar och rosépeppar på en bädd av salsa Veracruzana gjord på rostade tomater, oliver, kapris och oregano. Serveras med camotepuré toppad med rostad majs.
Mixiote de Cordero 229:-
Lammlägg som legat i långkok gjord på chili Chipotle, chili Ancho, chili Mulato samt nejlika, kanel, kummin, vitlök och silverlök. Serveras på en rajas gjord på rostad chili Poblano och silverlök med ris, svarta bönor och Puta Madres hemmagjorda majstortillas.
Enchiladas Roja y Verde de Bistec 232:-
Två hemmagjorda majstortillas fyllda med grillad och chilimarinerad ryggbiff dränkt i salsa verde och salsa roja. Toppas med queso añejo och färsk koriander. Serveras med ris och svarta bönor.
Costillas en Salsa de Mole Negro 206:-
Kamben glaserade i Mole Negro (klassisk mexikansk salsa innehållande 23 ingredienser bl.a. rostade nötter, rostade frön, torkade chilifrukter, torkade frukter, kryddor, majstortilla och Mexikansk choklad 70%). Serveras på friterad maduro Pozole.
Pozole Verde de Cerdo 179:-
Mustig tomatillo soppa med långkokt strimlad fläsklägg och vit mexikansk majs kryddad med Epazote , toppad med isergsallad, rädisa och oregano.
Enchiladas Mineras 184:-
Hemmagjorda majstortillas fyllda med potatis, morot och vitkål, som stekts i chili Guajilloolja, serveras på en bädd av färsk spenat. Toppad med krämig Poblanosalsa, queso añejo och färsk koriander.
Chiles Rellenos de Queso 184:-
Ugnsbakad Chili Poblano fylld med queso Oaxaca, serveras på en bädd av salsa roja gjord på rostad tomat chili Guajillo, chili Pasilla, vitlök och silverlök. Toppad med crème fraische.
Tårtor finns att beskåda i vårt konditori, bakade av Mor & Far Ingber

Bästa bar 2012,
White Guide

Miljö & Stämning 2011,
White Guide
Följ Puta Madre på Facebook
Det danska stjärnskottet Asta Nielsens passionerade dans är absolut inte barnvänlig.
Vi säger usch, men älskar det!
Porfirio Diaz | 23% |
Total votes: 976 loco amigos | |
Pancho Villa | 77% |
Total votes: 3203 amigos | |