Stig in i

En atmosfär

Där drömmar och fantasier utbryter lika plötsligt och kraftfullt som smaksensationen från en Piquant Chili Habanero från Tijuana. Här presenterar vi en meny med inspiration från Mexico.

I baren stoltserar det största tequilasortimentet i Norden, något smugglarna har jobbat hårt för att åstadkomma. Och sist, men inte minst spektakulärt, har vi den brokiga skaran som agerar personal. Tillsammans bildas en sjuhelsikes röra som vi kallar Puta Madre.

Boka bord

Puta Madre är en spansk svordom som ungefär betyder *”€%!!+##*§§. Förutom detta kan det även betyda att något är jävligt bra. I Göteborg står Puta Madre för jävligt bra mexikansk mat i en härlig miljö. Och om du, likt många andra, förknippar tequila med äckliga shotrace och citronslabb utmanar vi dig att göra ett nytt försök hos oss. Du kommer inte att bli besviken.

För frågor eller bokning av större sällskap
info@putamadre.se eller ring 031-711 88 38.

Boka bord

Kvällsmeny

           Mindre

 

Ostron 45

vinägrett på grillad tomat, citron, vitlök & chili

Surdegsbröd 45

kvällens kärnade kryddsmör (M, G)

Kvällens konserver 165

grillat vitlöksbröd & grillad citron (M, G)

Tunt skivad parmaskinka 155

cornichons, marinerad kronärtskocka & olivolja

Patatas bravas 135

Friterad potatis, het bravassås & confiterad vitlöksmajonnäs (Ä, Mandel)

Friterade padrones 125

vitlöks & persiljeolja, riven manchego & grillad citron (M)

Friterade calamari 145

örtkräm & grillad citron (Ä, G)

Gambas al ajillo 175

confiterad vitlök & chili, serveras med bröd (G)

Friterade svampkroketter 2 st 115

confiterad vitlöksmajonnäs, råhyvlat äpple & riven manchego (Ä, G, M)

Blåmusslor 145

vitt vin, vitlök, persilja & chorizo, grillat bröd & citron (M, G)

Carpaccio 165

sotat nötinnanlår, kapriskräm, rostade pinjenötter, picklad silverlök, friterade jordärtskockschips, riven manchego & grillad citron (Ä, M, Pinjenötter)

Kolgrillat fiskspett 2 st 175

het mangosås & grillad citron

           Större

 

Kolgrillad bläckfisk 225

romesco, chorizo, rostad potatis, örtolja & grillad citron (Mandel)

Kolgrillad entrecôte 319

rotselleripuré, rödvinssås, grillad paprika, broccolini, friterad vitlök & örtolja (M)

Grillad broccolini 165

hummus, inlagd grillad paprika, chilicrisp, friterad vitlök & manchego (M, Sesam)

Dessert

 

Kvällens ost 95

marmelad & hembakat knäcke

Flan 110

karamellpudding, syrlig persiko- & apelsincoulis (M, Ä)

Tarta de Santiago 85

Mandelkaka & syrliga körsbär (M, Ä, Mandel)

En kula sorbet 55

 

Allergier:

G – Innehåller gluten

Ä – Innehåller ägg

M – Innehåller mjölkprotein

N – Innehåller nötter (fråga er servis för specifikation)

Allt vegetariskt går att få veganskt

Övriga allergier? Fråga er servis!

 

 

 

 

 

          Small plates

Oyster — 45
Grilled tomato vinaigrette, lemon, garlic & chilli.

Sourdough Bread — 45
Tonight’s churned flavoured butter (M, G).

Tonight’s Conservas — 165
Served with grilled garlic bread & grilled lemon (M, G).

Thinly Sliced Parma Ham — 155
Cornichons, marinated artichoke & olive oil.

Patatas Bravas — 135
Fried potatoes, spicy bravas sauce & confit garlic mayonnaise (E, Almonds).

Fried Padrón Peppers — 125
Garlic & parsley oil, grated Manchego & grilled lemon (M).

Fried Calamari — 145
Herb cream & grilled lemon (E, G).

Gambas al Ajillo — 175
Confit garlic & chilli, served with bread (G).

 Larger plates

Charcoal-Grilled Octopus — 225
Romesco, chorizo, roasted potatoes, herb oil & grilled lemon (Almonds).

Charcoal-Grilled Rib-Eye Steak — 319
Celeriac purée, red wine sauce, grilled peppers, broccolini, crispy garlic & herb oil (M).

Grilled Broccolini — 165
Hummus, pickled grilled peppers, chilli crisp, crispy garlic & Manchego (M, Sesame).

Dessert

Tonight’s Cheese — 95
Fruit preserve & homemade crispbread.

Flan — 110
Crème caramel with a tangy peach & orange coulis (M, E).

Tarta de Santiago — 85
Almond cake & tart cherries (M, E, Almonds).

A Scoop of Sorbet — 55

 

At Puta Madre we serve Mexican food with influences from all of South America. The majority of our menu is gluten free and low-lactose. All our dishes contain garlic, chili and coriander.

Please ask our staff if you have any allergies, dietary preferences or any other questions!

Allergies:

G – Contains gluten

E – Contains eggs

M – Contains milk protein

N – Contains nuts (ask your service for specifications)

Everything vegetarian can be made vegan

Sagt på Facebook

Fantastisk miljö, jättegod mat och trevlig personal. Kommer absolut tillbaks.

Sagt på Facebook

Nice atmosphere, delicious food, great.

Sagt på Facebook

Wonderful athmosphere and excellent staff!

Sagt på Facebook

Wonderful place. I’ll be back.

Sagt på Facebook

Helt Fab!!

Sagt på Facebook

Very nice staff, cosy athmosphere and awesome food!

Sagt på Facebook

Super! Snabb trevlig service i en trevlig och speciell atmosfär! Kul meny med härlig kryddning!

Sagt på Facebook

A great atmosphere and great food stuff is so kind and helpful. I highly recommend!!!!

Sagt på Facebook

Excellent place, great cocktails, good ambiance… A must if you visit Gothenburg.

Sagt på Facebook

Was there in November 2015 great place excellent service and very friendly waiter loved that the manager talked to each table the food was amazing! Thank you for making a life time memory! Colleen and George!!

Sagt på Facebook

Härlig atmosfär! En underbar kväll på Puta med vänner!

Våra tequilasmugglare har sett till att vi har Nordens största tequilasortiment

Under 1400-1600 talet erövrade de spanska conquistadorerna stora delar av Mellan- och Sydamerika. De erövrade i samma takt som de drack brandy. Det blev därför kritiskt när brandy plötsligt tog slut. Vad skulle de dricka nu?

I sin desperation började man destillera det man kunde få tag på. Eftersom det var lätt att få tag på agaveväxter så använde man det. Resultatet blev Tequilan som även blev den första inhemska spriten att destilleras i Amerika.

Just nu har vi

sorter i lager

Boka provsmakning

Kontakta oss!

Aktivitet