Stig in i

En atmosfär

Där drömmar och fantasier utbryter lika plötsligt och kraftfullt som smaksensationen från en Piquant Chili Habanero från Tijuana. Här presenterar vi en meny med inspiration från Mexico.

I baren stoltserar det största tequilasortimentet i Norden, något smugglarna har jobbat hårt för att åstadkomma. Och sist, men inte minst spektakulärt, har vi den brokiga skaran som agerar personal. Tillsammans bildas en sjuhelsikes röra som vi kallar Puta Madre.

Kom hit och se själva!

Boka bord

Jul Jul

strålande jul

Och med det kommer mat i mängder. På Puta Madre styr vi upp ett lite annorlunda julbord under hela december och på nyårsafton kan du och dina vänner avnjuta en supé av sällan skådat slag!

Menyer
Magasingatan 3, Göteborg
031-711 88 38

Puta Madre är en spansk svordom som ungefär betyder *”€%!!+##*§§. Förutom detta kan det även betyda att något är jävligt bra. I Göteborg står Puta Madre för jävligt bra mexikansk mat i en härlig miljö. Och om du, likt många andra, förknippar tequila med äckliga shotrace och citronslabb utmanar vi dig att göra ett nytt försök hos oss. Du kommer inte att bli besviken.

För frågor eller bokning av större sällskap
info@putamadre.se eller ring 031-711 88 38.

Boka bord

Förrätt / Side

Förrätt / Side

Guacamole (veg)

99 kr

Serveras med krispiga tortillas.

Ostras frescas

35 kr

Fine de claire ostron med passionsfruktsdressing, picklad chili & korianderolja.

Palitos de aguacate y queso Oaxaca (veg)

109 kr

Pankofriterad avokado & Oaxacaost. Serveras med jalapeñjo och yoghurtsalsa.

Ceviche de bacalao

129 kr

Havtornssyrad torskrygg, mezcalmarinerad forellrom, rostad majs, korianderolja.

Taquito de langosta

159 kr

Chili & korianderstekt hummer, avokadopuré, kanderade hasselnötter.

Tostada de hongos (veg)

119 kr

Tostada med svampröra, stekt portabello, picklad skogschampinjon, friterad ostronskivling.

Carne tartara /apio a la tartara 1/2 (veg)

129 kr

Råbiff på sotat innanlår eller sotad rotselleri, picklad silverlök & chili, friterad kassava, koriandermajonnäs, äggulekräm. Nötinnanlår: 149:-  |  Rotselleri: 129:-

Pastel De Pescado Y Langosta

129 kr

Friterade fishcakes på torsk & hummer serveras med jalapeno & yoghurtsalsa.

Camarones fritos

139 kr

Sotade räkor, Guajillosalsa, queso fresco, pico de gallo. Serveras på majstortilla.

Elote frito (veg)

109 kr

Friterad färsk majs, limemajonnäs, riven manchego, askad purjolök.

Huvudrätter

Huvudrätter

Cachete de res cocido al horno

249 kr

Långbakad oxkind, mole, mangosalsa, riskrisp. Serveras med majstortillas.

Carne tartara /apio a la tartara 1/1 (veg)

199 kr

Råbiff på sotat innanlår eller sotad rotselleri, picklad silverlök & chili, friterad kassava, koriandermajonnäs, äggulekräm. Nötinnanlår: 249:-  |  Rotselleri: 199:-

Filete de falda de res con salsa macha

269 kr

Sotad flankstek, majskrokett, brynt nötsmör, syrad steklök.

Taco de Calabaza (veg)

219 kr

Sotad pumpa, fermenterad chili & pumpapuré, syrad silverlök, rostade pumpakärnor.

Avsmakningsmeny

Gäller för hela sällskapet (minst 2 personer) 359:- per person. Går att få vegetarisk och vegansk.

Avsmakningsmeny

Camarones fritos

Sotade räkor, Guajillosalsa, queso fresco, pico de gallo. Serveras på majstortilla.

Taco de Calabaza (veg)

Sotad pumpa, fermenterad chili & pumpapuré, syrad silverlök, rostade pumpakärnor.

Elote frito (veg)

Friterad färsk majs, limemajonnäs, riven manchego, askad purjolök.

Cachete de res cocido al horno

Långbakad oxkind, mole, mangosalsa, riskrisp. Serveras med majstortillas.

Desserter

Tårtor och rawfoodkakor finns att beskåda i vårt konditori!

Har du några allergier? Fråga vår duktiga personal!

Julbord

Nu är det jul igen! Upplev ett annorlunda julbord med oss här på bordellen. Glöm sylta, skinka och julgröt. Här serverar vi mexikanska härligheter akompanjerat av Hej tomtegubbar med tequila i glaset. Givetvis hembakad tårta och kaffe efter maten. 599:- per person.

Julbord column1

Tostada de hongos

Tostada med svampröra, stekt portabello, picklad skogschampinjon, friterad ostronskivling.

Camarones fritos

Sotade räkor, Guajillosalsa, queso fresco, pico de gallo. Serveras på majstortilla.

Taco de Calabaza (veg)

Sotad pumpa, fermenterad chili & pumpapuré, syrad silverlök, rostade pumpakärnor.

Julbord column1

Tostada de hongos

Tostada med svampröra, stekt portabello, picklad skogschampinjon, friterad ostronskivling.

Camarones fritos

Sotade räkor, Guajillosalsa, queso fresco, pico de gallo. Serveras på majstortilla.

Taco de Calabaza (veg)

Sotad pumpa, fermenterad chili & pumpapuré, syrad silverlök, rostade pumpakärnor.

Julbord column2

Elote frito (veg)

Friterad färsk majs, limemajonnäs, riven manchego, askad purjolök.

Cachete de res cocido al horno

Långbakad oxkind, mole, mangosalsa, riskrisp. Serveras med majstortillas.

Julbord column2

Elote frito (veg)

Friterad färsk majs, limemajonnäs, riven manchego, askad purjolök.

Cachete de res cocido al horno

Långbakad oxkind, mole, mangosalsa, riskrisp. Serveras med majstortillas.

Nyårssupé

Strax efter julfirandet kommer som bekant ännu en högtid. Det nya året ska i vanlig ordning välkomnas med dunder och brak. Vad passar väl bättre än att avnjuta en härlig nyårssupé inne i värmen medan vinterrusk och raketer far omkring utanför?
689:- per person (1089:- inklusive dryckespaket).

Boka nyårssupé

Nyårssupe column 1

Elote frito (veg)

Friterad färsk majs, limemajonnäs, riven manchego, askad purjolök.

Carne tartara

Råbiff på sotat innanlår, picklad silverlök & chili, friterad kassava, koriandermajonnäs, äggulekräm.

Ceviche de bacalao

Havtornssyrad torskrygg och hummer, mezcalmarinerad forellrom, rostad majs, korianderolja.

Nyårssupe column 1

Elote frito (veg)

Friterad färsk majs, limemajonnäs, riven manchego, askad purjolök.

Carne tartara

Råbiff på sotat innanlår, picklad silverlök & chili, friterad kassava, koriandermajonnäs, äggulekräm.

Ceviche de bacalao

Havtornssyrad torskrygg och hummer, mezcalmarinerad forellrom, rostad majs, korianderolja.

Nyårssupe column 2

Camarones fritos

Sotade räkor, Guajillosalsa, queso fresco, pico de gallo. Serveras på majstortilla.

Cachete de res cocido al horno

Långbakad oxkind, mole, mangosalsa, riskrisp. Serveras med majstortillas.

Nyårssupe column 2

Camarones fritos

Sotade räkor, Guajillosalsa, queso fresco, pico de gallo. Serveras på majstortilla.

Cachete de res cocido al horno

Långbakad oxkind, mole, mangosalsa, riskrisp. Serveras med majstortillas.

Sett på Facebook

Fantastisk miljö, jättegod mat och trevlig personal. Kommer absolut tillbaks.

Sett på Facebook

Nice atmosphere, delicious food, great.

Våra tequilasmugglare har sett till att vi har Nordens största tequilasortiment

Under 1400-1600 talet erövrade de spanska conquistadorerna stora delar av Mellan- och Sydamerika. De erövrade i samma takt som de drack brandy. Det blev därför kritiskt när brandy plötsligt tog slut. Vad skulle de dricka nu?

I sin desperation började man destillera det man kunde få tag på. Eftersom det var lätt att få tag på agaveväxter så använde man det. Resultatet blev Tequilan som även blev den första inhemska spriten att destilleras i Amerika.

Just nu har vi

sorter i lager

Boka provsmakning

Kontakta oss!

12 + 5 =