För frågor eller bokning av större sällskap
info@putamadre.se eller ring 031-711 88 38.
Ett Annorlunda Julbord
725:- per person
(Gäller för alla i sällskapet)
Kött
Guacamole
Serveras med krispiga tortilla chips
Elote frito
Friterad majs serveras med brynt smör-aioli, rostade rapsfrön & tajinsalt
Papas fritas sucias
Sötpotatis pommes frites serveras med picklad jalapeño, queso fresco, rödlök, stekt fläsk & guajillomajonnäs
1x Taco al pastor
Långbakt fläskkarré, chipotlemajonnäs, salsa verde, picklad rödkål, rädisa, silverlök & chili serveras på mjuka majstortillas
Calabaza al horno (vegan, innehåller nötter)
Chipotle-bakad butternut pumpa serveras med kräm på rostad aubergine & cashewnötter, granatäpple & rostade pumpakärnor
Kvällens dessert och kaffe/te
Veg/Vegan
Guacamole
Serveras med krispiga tortilla chips
Elote frito (veg/vegan)
Friterad majs serveras med brynt smör-aioli, rostade rapsfrön & tajinsalt
Papas fritas sucias (veg/vegan)
Sötpotatis pommes frites serveras med picklad jalapeño, queso fresco, rödlök & guajillomajonnäs
1x Taco de yaca (vegan)
Bakad jackfruit, grillad ananassalsa & cashew-kräm serveras på mjuka majstortillas
Calabaza al horno (vegan, innehåller nötter)
Chipotle-bakad butternut pumpa serveras med kräm på rostad aubergine & cashewnötter, granatäpple & rostade pumpakärnor
Kvällens dessert och kaffe/te
Sharing Menù
429:- per person
(Gäller alla i sällskapet)
Kött
Elote frito
Friterad majs serveras med brynt smör-aioli, rostade rapsfrön & tajinsalt
Papas fritas sucias
Sötpotatis pommes frites serveras med picklad jalapeño, queso fresco, rödlök, stekt fläsk & guajillomajonnäs
1x Taco al pastor
Långbakt fläskkarré, chipotlemajonnäs, salsa verde, picklad rödkål, rädisa, silverlök & chili serveras på mjuka majstortillas
Calabaza al horno (vegan, innehåller nötter)
Chipotle-bakad butternut pumpa serveras med kräm på rostad aubergine & cashewnötter, granatäpple & rostade pumpakärnor
Veg/Vegan
Elote frito (veg/vegan)
Friterad majs serveras med brynt smör-aioli, rostade rapsfrön & tajinsalt
Papas fritas sucias (veg/vegan)
Sötpotatis pommes frites serveras med picklad jalapeño, queso fresco, rödlök & guajillomajonnäs
1x Taco de yaca (vegan)
Bakad jackfruit, grillad ananassalsa & cashew-kräm serveras på mjuka majstortillas
Calabaza al horno (vegan, innehåller nötter)
Chipotle-bakad butternut pumpa serveras med kräm på rostad aubergine & cashewnötter, granatäpple & rostade pumpakärnor